信州安曇野より北アルプスの清流に育まれた新鮮なわさびや鱒をお届けしております。
お味噌つくり
今日は雪景色です。
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お客様もお誘いしてお味噌作りをしました。
安曇野産のおいしい大豆、麹、有機塩で作ります。
大豆が煮えました。甘くておいしい!
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塩や麹を量る人、ミンサーで大豆をつぶす人、全部を混ぜて仕込みます。
乾燥大豆1Kg,麹1Kg,塩0.5Kgの材料でで、出来上がりは4Kg
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大豆の味見を兼ねて「大豆とカニのご飯」、去年のお味噌を使った具沢山豚汁、りんごのコンポート、
お客様ご持参の沢庵漬、野沢菜漬、ポテトサラダ、盛りだくさんなお昼になりました。a0167357_20452142.jpga0167357_20455551.jpg

皆様ご参加ください。
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# by maruroku-wasabi | 2010-03-08 13:24 | イベント案内
新店舗に移りました!
2009年7月新店舗に移りました。
から新しいへ!

よろしくお願いいたします。

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# by maruroku-wasabi | 2010-01-27 15:54
2009年くれのご注文いくつか
お客様からのご注文で詰め合わせました。
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一人暮らしの方へ、少量づついろいろ。
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わさびをたくさん入れてというご注文です。
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# by maruroku-wasabi | 2009-12-21 19:53 | 新商品のご案内
竣工式
新店舗の竣工式をしました。
場所は店舗裏の駐車場です。
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工事でお世話になった小川原設計事務所、大町傳刀組、鹿島総設、田中電気の皆様です。
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酒豪ぞろいで大いに盛り上がりました。
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# by maruroku-wasabi | 2009-07-09 12:38 | 日々の出来事